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2020.11.17 Tuesday
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豊島区東池袋(池袋):キッチン Oh!Way
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2016.11.18 Friday 21:49
JUGEMテーマ:ハンバーグ
暫く行ってなかったので、久しぶりにOh!Wayに行ってきました。
開店前についたんですが、既に1組の待ちが居ます
相変わらずの人気店ですね(*´ω`)
可愛い店内と思いきや、良く見るとガンプラやスターウォーズフィギアや・・・
え、ここのマスターのフィギアがある(゚Д゚)!!
何アレいいなぁ!!
ランチの女王のDVD再生デッキがなくなってるのが少し寂しいですね
て、前回もそんな事言ってたきがします(笑)
さて注文は
oh!way風牛すじシチューかけハンバーグステーキ ¥1000
先輩が
黒毛和牛のメンチカツ さっぱりおろしポン酢ソース ¥1000
ビーフシチューの真ん中にハンバーグ
幸せ構図ですね。
ちょい粗引き感を感じるパテですが表面焼き色しっかりのしっかり肉感パテ
中身は優しい柔らかさなので女性に人気の安定したハンバーグです(*´ω`)
先輩のメンチカツ
さくさくの衣のメンチカツですがポン酢で食べると凄くあっさりで食べやすい
どちらもランチ1000円なのはリーズナブルですね(*´ω`)
:おこちゃま一言メモ:
女性客が中心ですが、男性一人のお客も居ますし
我々みたいな作業着おっさん二人組みも居るので是非男性もいって見て下さい。
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品川区東大井(大井町):Hamburg diner maru
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2016.11.15 Tuesday 19:33
JUGEMテーマ:ハンバーグ
2009年以来のmaruです
懐かしい記事はこちら
記事アップしてるのが2009年3月なんで食べたのは多分2008年10月とかかな(笑)
ざっと8年前
すごいですね、8年もやってるんですねうちのブログ(笑)
食べログで店があるのは確認しているものの、店頭までいくとなくなってるパターンも多いのでやや緊張して向いました
ありました
無事健在なので入店(*´ω`)
懐かしいです(*´ω`)
この時期のハンバーグだと板橋のシュベスターとか羽田の好来軒とかで閉店されてる店も多いので
営業されてるのは嬉しい限りです(*´ω`)
注文は
包み焼きハンバーグ ¥1188
先輩が
シャリアピンハンバーグ ¥972
8年前には撮り忘れていたコレ
おこちゃまにはまったく関係のないトマト丸ごとサラダ
コレが出ると言う事は、鉄板包み焼きと言う事は最早言うまでもないと思います(笑)
パンパンに膨れ上がってくるアルミ
むっちゃ膨れてる
いつも思うんですが、こいつの上手な開け方がわかりません
何となく想像してやってみるんですが不器用すぎて上手く行きません
焦げ付け防止にも役立ついんげんにマッシュルームに煮込み牛肉の塊もあります。
煮込まれている肉の塊は嬉しいですね(*´ω`)
肉肉しいパテからは肉汁が飛び出してきます
断面からもジワジワ止めどなく出てきます
中にはいってるシチューの量も多めで最後まで楽しめる量!
先輩のシャリアピン
むっちゃのってます(笑)
:おこちゃま一言メモ:
懐かしかった(笑)
包み焼き。シャリアピン共に安定した美味しさ
ビーフシチューの多さも嬉しい(*´ω`)
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三鷹市井の頭(三鷹台):キッチン放蕩
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2016.11.14 Monday 21:08
JUGEMテーマ:ハンバーグ
美味しい店の定義は人それぞれなので詳しくはわかりませんが、久しぶりの大ヒットする好きなハンバーグの店です。
メンチ先輩のリサーチ力は凄いなぁ
何て読むのかわからないなと思っていたら下に書いてありました
キッチンホウトウ
ハンバーグも確認できたのでいざ!
地下に!!
はい、結構入るの戸惑いましたがこのブログを見て気になる方は絶対行ってほしいと思います。
綺麗な店内にテーブルとカウンター
注文は
ハンバーグステーキチーズトマト ¥800
先輩が
国産豚ロースのソテーきのこと野菜の香草焼 ¥900
でました、認定済みサラダ
メンチ先輩がサラダで美味しいとテンションがあがった店ではハンバーグは確実に美味しいんです。
もうこの時点で期待でそわそわです。
中央線ハンバーグタイプですが・・・すこぶる上品です
上品な中央線ハンバーグは中央線ハンバーグじゃないと思うのでこれは別物ですね(笑)
チーズとトマト、それにバジルかな?フレンチ系のソース(なんとなく)
薄いタイプのパテなのに肉汁がじわっじわ出てきます
この薄さでこの肉汁のハンバーグなんて他にあったかな?
最後まで肉汁がパテに篭ってて凄くジューシー
これは凄い店だと思いました。
先輩の豚ロース香草焼
作業着のおっさんが食べる料理じゃない素敵さ!
そして美味しい!香草しつこくなくて肉も柔らかくて凄く美味しい!
:おこちゃま一言メモ:
まだまだ、すごい店があるんですね
ここは(旧姓)山本さんにオススメできる良い店です。
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松戸市小根本(松戸):フライング ピッグ
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2016.11.01 Tuesday 22:17
JUGEMテーマ:ハンバーグ
やっとこさ行けました!
松戸にあるフライングピッグ!
年始にWillから出た人が松戸で変わったハンバーグを出しているという話を聞いてずっと行きたかったのですが
やっと松戸の現場が来たので行けました!
嬉しい事に松戸市役所直ぐ横にあるフライングピッグさん
羽の生えた豚が目印です
綺麗な店内はカウンターとテーブル席がありWILLさんと同じくらいかな?
さて、こちらフライングピッグさんですが
Will・ミセスさんとは違い豚100%ではないんです
鴨肉と豚肉の合い挽きハンバーグなんです+。:.゚ヽ(*´∀`) ノ゚.:。+゚
凄いですよね、鴨と豚ですよ
おこちゃま初体験ですよ!
注文は
プレーンハンバーグ特製デミグラスソース ¥1000+100
(+100円でパテ160gが200gに変更可能だったので200gにしました)
先輩も
プレーンハンバーグ香味野菜と完熟トマトソース ¥1000+100
100円で40グラムもパテが大きくなるって相当お得ですよね
迷わず200グラムにしました(*´ω`)
その他サラダも二種類から選べますがおこちゃまは野菜が(以下略)
とうもろこしのスープ
少し胡椒が効いてて美味しいかったです(*´ω`)
デミグラスハンバーグ
香りが凄くいい
この時点でコレ絶対美味いやつだ!と認識できました
断面からは肉汁がじゅわーでてます、じゅわーって
そして肉のいい香りが倍増されます。
柔らかくて優しいパテなんですが、合鴨効果なのか優しいだけじゃなくしっかり肉感を感じます
無茶苦茶上品な食べたことが無いレベルの高級ソーセージみたいな感じの
懐かしいやら美味しいやら上品やらで凄いな!このパテ!!!
半分はデミグラスソース無しで食べれる美味しさ、
肉汁ジワジワ出てるのにしつこくなくジューシーで食べやすい。
デミグラスはさらっとしてますが後味が濃厚
これ、どうやって作るとこうなるんでしょうか、不思議です
そしてパテに合います。
先輩のトマトソース
先輩も大満足してました
トマトの味がしっかり出てるので優しい感じの豚パテとピッタリだそうです。
:おこちゃま一言メモ:
文句なしで美味いと思いました、絶対パテのサイズアップは+100円でするべきです
しないと後悔すると思います。
合鴨と豚肉の合い挽きハンバーグに不思議で美味しいデミグラス
驚きと美味しさで大満足でした。
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