JUGEMテーマ:ハンバーグ
ご無沙汰しております、おこちゃま事ハンバーグ測量士の五島です。
もうめっきりブログ更新あきらめてインスタとツイッターに移行してしまってますね。
さて、今回のメディア告知ですが・・・
私ではなく、長年ハンバーグの英才教育をやってきたうちの長男がテレビに出ます。
一年前オファーをいただいた際は、全然人前にだす情報量ではないのでお断りしたのですが
そろそろ人に語る事も出来るかな?と思いオファーをお受けしました。
もちろん収録は終わっていて、親バカな感想ですが
私が最初にテレビ出た時の数倍出来てるんじゃないかなと思いました。
そんなこんなで、色々なお店にお世話になりましたので
OA見てもらって気になったお店があればぜひ行ってみてください。
(順不同でOAされないお店もあるかもしれません。)
それと、ハンバーグ師匠のyoutubeチャンネルにも先行して出演してますので
こちらも併せてご覧いただければと思います。
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JUGEMテーマ:ハンバーグ
相変わらず仕事でのランチはほぼ毎日ハンバーグたべてます。
リアルタイムはインスタを見てもらう方がいいかなと思ってます。
ストックが丸2年あるブログなんてね、あんまり参考になりませんよ(笑)
もう、ブログを書く気力がないのでこのままフェードアウトでSNSオンリーとなりそうな気がしてた昨今
あぁ、これはSNSだけでは伝わらないなというお店に出会えたのでやる気出してブログ更新です。
そうしよう、過去の事は忘れて
挽肉と米
いい店名ですね、シンプルでいい
山ちゃんっぽくてすごくいい
あ、友人とは山本のハンバーグの山ちゃんです。
店内をみるとせっせと働く山ちゃん
がんばってますね、いいことです。
たまに悪い笑顔だしてくるのがツボなんですよね(笑)
には
店頭のメニューには
挽肉と米定食 ¥1300
あとはお肉プラスとか飲み物とかしかない
いいなぁ、シンプルで刺さるなぁ
二階の看板もいいなぁ
この年の人にぐっと来るだけなのかな、入る前から色々しびれてる(笑)
古民家改造の店内
二階の床をとっぱらってるのですごく広々としつつも
残しもちょいちょいあっていい
いいよ、いいよ、こういうの好きよ、コレ私の為の店じゃないよね?
ものっそい長いダクトもありました。
人が居なくなった頃合いで撮影した店内
写真左奥には釜戸
ソーシャルディスタンスもあり、隣の人とは一席あけて着席
テーブルには引き出しがあり
お箸や岩塩や小皿やメニューが入ってました。
強いこだわりが書いてあります
え、ハンバーグが時間差で三個もでてくんの?うれしいんだけど!
え、うれしいんだけど!!!
色々ほかにもお店の刺さった事が沢山あるんですが
もう肉を映したいので肉にいきましょ!肉に!挽肉に!
カウンターからの視線の先で炎や煙や肉の香りでてんやわんやとなってる網
焼いてくださる方の帽子には1129(良い肉)のプレート
何あれ欲しい、むっちゃ欲しい
タイミングを見計らって持ってきてくれるご飯
こいつが大変、むちゃくちゃ美味しい
すんごい美味しいの
しかも、おかわり自由!!
しかも・・・
生たまご一個無料!
さらに・・・
ご飯よそってくれたお店のお姉さん無茶苦茶可愛い
(今日イチうれしい事、且つ久しぶりに友人に感謝した)
※山ちゃんや店員さんには写真許可とってませんがお姉さんにはちゃんと掲載許可はとってあります。
断じてお話してみたくてとったわけではない。
焼きあがったハンバーグをカウンター前の網においてくれます。
網の下には灰かな?温度を保ってくれてるに違いない。
幸せの完成形
味噌汁も美味しいから、美味しい白米が止まりません。
まずは何もつけずに食べてみてくださいと出されたハンバーグ
三個も出てくるのにサイズは普通より少しだけ小ぶりなサイズ
炭火で焼かれたハンバーグが美味しくないわけがない、何もつけないで食べてと言われた自慢のパテが美味しくないわけがない
なんだこれ!すげぇうめぇ!!
が最初の感想でした。
肉の味がすごくおいしい、これは確かにそのままで1個食べ終わってしまう。
家庭的なハンバーグの山本のハンバーグとは違い高級な感じがするハンバーグ
挽き立て、こねたて、焼き立てだから美味しいのか・・・凄くいい!
でも1300円、しかも3個
も う 訳 が 分 か ら な い よ
テーブル横には6種類の薬味
どれも美味しいパテにちょっとしたアクセントとなる薬味
ちょいと載せて食べてみる(すでに2個目の半分)
青唐塩レモンが一番好きでした、美味しいです、膝から崩れ落ちるくらい美味しい
美味しいんだけど、何か敗北感も感じてちょっと悔しい、悔しいけど美味しい
まぁ美味しいって言っても膝から崩れ落ちる程度ですけどねー(強がる)
あぁこのハンバーグは、誰に進めても外れなく喜んで貰えるハンバーグだなぁ
次は嫁さん連れてこよう。
ごはんのお代わりが出来てしまうので、結局3杯も食べてしまった・・・
最後は無料の生卵をつかって
ね?(何が)
生卵もこだわりあるんでしょうね、美味しかったです。
お値段もお手頃で、オサレな店内、美味しいハンバーグ、美味しいお米。
努力を止めてない人がやることは凄いなぁと感心感動したハンバーグでした。
:おこちゃま一言メモ:
満足度はんぱないんだけど、これちょっとお値段安くしすぎじゃない?
逆に心配になってくるんだけど・・・
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2018.05 訪問
モンブランは吾妻橋にもあるんです。
そして12時までに注文できるスペシャルブランチが超お得(`・ω・´)!
仕事を急いで終わらせてやってきました(*´▽`*)
スペシャルブランチはハンバーグシチューに
ライス・味噌汁・小鉢が付いて980円という破格メニューです
濃厚シチューの中には煮込まれた肉の塊がごろごろしててテンションがあがります。
その中にどっぷり浸かったハンバーグ・・・神々しい(`・ω・´)!
ハンバーグは安定の超うまいハンバーグ
何もかもが個人的に正解!100点!と言いたくなるハンバーグです。
シチューも残さず平らげて幸せランチでした(*´▽`*)
関連ランキング:ハンバーグ | 本所吾妻橋駅、とうきょうスカイツリー駅、浅草駅(東武・都営・メトロ)
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2018.05 訪問(閉店確認済み)
何だか凄い店にたどりつけたぞ
店に入るとまず最初に目に付くのが
コロッケ(タレントじゃない)
のメニュー表、色々つっこみどころがありますね。
タレントの方が120円で出てきたらびっくりですね。
ハンバーグはさすが阿佐ヶ谷!平ぺったく広い中央線ハンバーグ型
トマト酸味の残る自家製ソースとの相性いいです(*´▽`*)
無論、コロッケも注文したのですが・・・
なんだこれ(゚Д゚)!?
コロッケと言って良いのか解らないが・・・特徴ありすぎて不思議なコロッケ!柚子ぽい風味に何か沢山の食感!
でもこれ・・・嫌いじゃない(`・ω・´)!
何かつぼにはまりそうでした。
そして、おまけに魚肉ソーセージフライをつけて貰えて幸せ時間でした(*´▽`*) ・
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2018.04訪問
方南通り沿い山手通りよりにある鳩でハンバーグ
家庭的なパテ、ソースはケチャップウスター
完全にお袋の味ハンバーグ!
小鉢三つ付いて830円
ほっこり(*´▽`*) ・
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2018.04 訪問
ふんわりした優しいハンバーグ
喫茶店の出来合いハンバーグとは全然違う手作りの優しいハンバーグ
亀有駅のラッキー亀有2号店にきました。
1号店は・・・どこなのかしら・・・
食後にドリンクがつき、ホットミルクがあったのでハンバーグが来る前から好きなハンバーグの予感がしてましたが命中です。
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2018.04 訪問
これは・・・うまいな
入るのに勇気が必要な方も多いかと思います
両国あたり京葉道路そいの洋食ひら井
入ると年季入った洋食屋さん
注文は当然ハンバーグ(*´ω`)
表面小麦粉のむかし洋食ハンバーグ
ぎゅっと締まった食べ応えあるパテ、肉汁が凄く適量で感動です。
多くも少なくもなく、最後までパテに残ってジューシー!
ソースはトマト系のソースでこちらも何か普通とは違う
はまる味だ、美味しい(*´ω`) むかし洋食の美味しいハンバーグでした!
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2018.04訪問
自由が丘でハンバーグ難民になり、歩くこと約1時間
自由が丘デパートなる昭和感のあるすてき建物の二階でやっと出会えました。
ハワイな店内、ハワイなBGM
ハワイ行ったことないけど(常磐ハワイアンズはある)ハワイな気分になれます、ハワイ良くしらんけど。
ワンプレートにハンバーグと目玉焼き
ご飯が半円でみっつ
まず、目玉焼きが胡椒ちょいつよめでピリ辛
なんだこれ!うまいぞ!!
目玉焼きだけでご飯がすすむ!
甘めデミのハンバーグ
肉汁じわっじわ出てきてジューシー
少し小ぶりのパテですが甘めのデミとスパイシー目玉焼きとの相性が抜群でご飯もタイミング良くなくなりました。
うん、コレで860円は破格だ(*´ω`)
ハワイ(常磐)に行った気持ちにもなれるし ・
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2018.04 訪問
個人的な癒されるお店ゴロ八
初見では中々入りにくい所が好きです。
毎回ハンバーグだったので、今日はハンバーグカレーにしてみました。
小ぶりとは言えないサイズのハンバーグが二個
家庭的な手作りハンバーグで表面に少し小麦粉
むかし洋食にはよくある小麦コーティン(*´ω`)
カレーは気持ち程度の辛さの優しいタイプ
一番驚きは価格でこの量、満足度なのに580円ということ。
ね?癒されるでしょ(*´ω`)?
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2018.04訪問
かっぱ寿司にきたら?
そう・・・ハンバーグですね(*´ω`)
少ない限定店舗でハンバーグをだしてたので行ってきました。
ハンバーグは弾力あってチーズ・デミグラスどちらも濃厚
肉汁も断面からじわっじわと出てきてジューシー
そして!! 寿司とはあいません(笑)
でもいいの、ハンバーグだからいいの(*´ω`)
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2018.04訪問
前々から気になってたキッチンTAIYOでハンバーグです。
Bランチにはハンバーグ、イカフライ、アジフライ、ライス・スープ・コーヒー付きで1050円
ナイス価格!
ハンバーグは一口目に家庭的なタイプだと思ったんですが
数秒後、美味しさに驚き
食べ慣れた家庭的なハンバーグの超超美味しい版
なんだコレ・・・すごいぞ
ソースはウスター味がするデミソース
こちらも丁度良い美味しさでほっこり
次々とお客さんが入ってくる理由もわかりますね。
フライも美味しかったです!
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2018.04訪問
中野ブロードウェイ横にあるハンバーグハウス
平ぺったいパテのハンバーグを中央線ハンバーグと呼び、この近辺には沢山あります。
その典型的なタイプであるハンバーグハウスのジャンボバーグで新年度一発目を迎えたくて来ました(`・ω・´)キリッ
注文と同時にカウンターのむこうからはパンパン音
良い音色ですね(*´ω`)
パスタが年期の入った鉄板に敷かれていてる昔ながらの懐かしバーグ
濃いめ目のデミが鉄板で熱されて更に濃くなりご飯がすすむ味になります。
ジャンボバーグ、前に食べてた時より大きく感じるんですが・・・
年とって手と口が追いついてないだけですね(照)
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全然更新してない、ハンバーグブログですが
もはやいつのハンバーグで止まってるのか定かではないです(笑)
基本インスタがリアルタイムハンバーグなので、インスタフォローしていただけるとありがたいです。
さて、今回ハンバーグ師匠のyoutubeチャンネル
ハンバーグ師匠 音楽フェス開催への道〜ミュージックライフ〜
に、ハンバーグ師匠の師匠
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嵐にしやがれ 3ばーぐ目の2店舗目です。
今回は墨東地区から二つチョイスさせていただきました。
2店舗目はUZU 本店
こちらは番組中にも説明しました(OAあるか不明)ですが、行った事無い店です。
ええ、1000円以上のハンバーグなので中々行けない店だったので
行って見たい店をここぞとばかりテレビ局のロケという裏技を使ってたべれ・・・・
まぁ。。。たべれたか(笑)
おかしい・・・行った事無い店で食べたい店だからガッツリ食べますからね!って前もって言ってたのに・・・おかしいと言うか、もはや私の扱いが定着しつつある・・・
結局レポートするだけのハンバーグは食べられなかったのと写真も取れなかったので
後日行ってきました(むろん自腹)
一人じゃ心細かったのハンバーグ会のメンバーから二人参加してくれました。
自分でも良く見つけたよなぁと思います
オリナスの向かいにあるんですが、目印はゆでたろうとらーめん匠屋です(笑)
はい、もうこの階段の時点で無理ー
オサレ感すごくて恐怖すらかんじますよ、定食屋の雑多なハンバーグが基準の人間には中々の敷居の高さ
でも大丈夫、店長とはお知り合いになったから大丈夫
こうやって食べまわってるだけのド素人がお店の人と仲良くなれるのが嬉しいですね。
薄暗い店内、お洒落・・・やだ!お洒落!!!
注文は
2種類のソースで食べる熟成肉ハンバーグ ¥1680
うん、予算オーバー(笑)
それとワイン・・・と言いたい所ですが未成年なのでぶどうジュースです(下戸)
今だかつて無いオサレな状態でできたぶどうジュースに再びびびるおじさんでした。
オサレなお通し
そして・・・
熟成肉のハンバーグは実は初めてではなく、昔食べたことがあって
正直にがてな味だなと思ってました。
ですが、UZUさんの熟成肉のハンバーグは熟成期間を調整してある為
すんなり食べられて、なおかつ美味しい。
二種類のソースを使う前に何もつけずに半分以上たべてしまいました。
二種類のソースの前に岩塩で更に食べ進んでしまい、最後にステーキソースで食べました
だって肉のままで美味しかったから(´・ω・`)
ステーキソースは甘めで、味の強いパテとの相性はどうなんだろうか?と思ったんですが
味の掛け算(無論理解していない、言ってみたかっただけ)ですね!美味しかったです!
以上の二店舗が今回の嵐にしやがれで紹介したお店です。
※お願いがあります。
2店舗とも席が限られてますので、複数人で来店して1品だけ注文や、演者が座った席待ちをしたりなどの行為はしないようにお願いします。
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さて、嵐にしやがれ 3ばーぐ目の1店舗目です。
今回は墨東地区から二つチョイスさせていただきました。
1店舗目はハンバーグWill錦糸町店
毎度おなじみWillさん
岩中豚100%の食べやすい優しいハンバーグ
OAでどうなるかは不明なので、とりあえず私のお勧めは
「軟骨パテ+柚子胡椒ソースにトッピングでブラックペッパー」
一通り食べて現在のお気に入りです。
Willさんは前菜やデザートも凝っていて美味しいので是非夜のコースを食べに行ってみてください。
無論、サングリアも絶品だそうです。
(私下戸なので飲めませんがハンバーグ会メンバーから絶賛されてます)
ロケ中に撮影する余裕が無かったので、自作の写真集から記載します。
ハンバーグがひたすら80枚並ぶ写真集です、お気になりましたらこちらから購入どうぞ
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