ブロンコビリーさんの試食会にいってきました。
2017.10.02 Monday 21:55

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

以前ヤフーライフマガジンの記事でお世話になったブロンコビリーさんから試食会のお誘いを頂いたので行ってきました!
場所はブロンコビリー北綾瀬店。

 

今回はカメラマンとして涼君が来てくれました。
大体良い感じに撮れている写真は涼君が撮った写真です。

 

まずは竹市社長のご挨拶から始まり、
次は店内見学と座学に班を別けての時間。
その後、みんな大好き試食会という流れでした。

 

 

座学では、
ブロンコビリーさんの店舗数やこだわりを色々聞かせていただきました。
一番面白かったのはやはり、新旧のがんこハンバーグの違いや工夫に関する話。数百通りのレシピから数年間も費やして新しいがんこハンバーグが出来上がった過程はとても興味深かったです。
色んな人をターゲットにした商品開発の苦労話は、大変だと思うとともに、テーブルに運ばれてきているハンバーグが
そんな凄い時間と手間をかけられているという喜び(*´ω`)を感じられました。
貴重な時間でした。

 

 

店内見学は
入り口に設置してあるどでかい釜炊きのご飯の話、ブロンコおじさんの飴、炭火でガンガン焼かれるハンバーグと多彩な野菜が並んでいるサラダバーを、まさかの社長自らの進行で見学させていただきました。

 

(竹市社長直々の店内説明会、こだわりが直に聞けるのは嬉しいですね。)


入り口にあるドデカイ釜炊きのご飯、アレはやっぱり嬉しいもんですよね
赤いタイルは何かこだわりがあるのだろうか・・・と常々思っていたんですが聞けませんでした(笑)

 

(入り口に設置されている釜炊きのご飯)

(釜炊きのご飯の次、入り口付近で見られる網焼きのハンバーグ)

(竹市社長とブロンコおじさんについて話すおこちゃま、楽しかったです)

 

そして、待ちに待ったみんな大好き試食会

今日この日しか食べられない
炭焼き がんこハンバーグの新旧食べ比べです!!

(棒状のパテをテーブルでカット)

(鉄板に押し付けて完成です、この瞬間はテンションがあがりますね。)

 

新しくなったがんこハンバーグは挽きが粗くなった割には食べやすくなってます。
が、元々もっているハンバーグステーキ感もしっかり残っているので、肉を食べている感じが抜群に出ています。肉!って感じで美味しいです!
最後までジューシーなハンバーグなのに、やや肉汁が鉄板にのこりますよね?
そうなんです、残るんです、美味しいところが!!
そこで、おこちゃまオススメはライスをガーリックビーフライスに変更するんです。

 

(試食会では無かったので別日のガーリックビーフライス、毎回注文します。)

 

使用している牛の部位を余すところなく使うことによって誕生したガーリックビーフライス
何故みんな頼まないのか気が知れません(`・ω・´)
頼もう、みんな、コレは頼んどこう!!

 

鉄板にいるブロンコおじさんの顔面に塩を置くのがオフィシャルだと今日初めて知りました。
たまにインスタでみる光景が、まさかオフィシャルだったとは・・・そして今まで一度も経験してなかったので体験できてうれしかったです(笑)

(ブロンコおじさんの目を攻撃しているかのような写真ですが、オフィシャルです(笑))


テーブルにある三種類の岩塩、おこちゃま一つだけ買って良いとお許しが出たので持ってますが
どれもお肉とあいます。
我が家で行くと大体みんな違うのが好きだというので、広くいろいろな人に好かれる岩塩が3種類あると思っていただければいいと思います!

 

(こちらも別日に撮影した岩塩、今回お土産で三つ頂きました!うれしい!奥に見えるのはうちの末っ子です)

 

ブロンコビリーさんにはもう一つハンバーグがあります。
肉をがっつり!タイプのがんこハンバーグとはまた違ったタイプの「合挽きのビリーハンバーグ」です。
合挽きなんですけど、洋食屋のハンバーグよりもこちらもハンバーグステーキタイプ
おこちゃま、ビリーハンバーグも好きです(*´ω`)

 

(合挽きのビリーハンバーグ、がんこハンバーグよりは優しいタイプですがそれでも肉!って感じです。)

 

その他にもおこちゃまが普段食べたくても食べられない数々のメニューも頂きました!

試食の合間に竹市社長から沢山のハンバーグ話やオススメのお店をアツく語っていただけたのが凄く嬉しくて
興奮もあったせいか釣られてアツく話してしまったので恐らく結構変な人でした(笑)

 

(結構長い間竹市社長を独占してしまいました、すごく興奮しているおこちゃまの図です)

 

楽しかったと共に、この日得た知識や知恵、熱意はいろいろな人に伝えていけたらいいなと思っています。
とりあえず、近々ハンバーグ会会員でブロンコビリーに行きましょう(*´ω`)

 

:おこちゃま一言メモ:

その他の写真はこちらです。

 

ステーキ、ハンバーグばっかりなので新鮮でした。

 

ハラミステーキ、肉と炭火の香りが凄く食欲をそそって来ます。お腹一杯でしたが食べちゃいました。

 

炭火はずるいですね、香りとビジュアルどちらも食欲がそそられます

 

今回5品+旧ガンコハンバーグの6品頂きました!

幸せな時間でした!

 

 

撮影協力 https://photoli.jp

 

 

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第十二回ハンバーグ会:レストランASA
2017.01.27 Friday 23:36

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

昨年の2月から毎月行っていたハンバーグ会、一年を区切りにしようと思っていたので今回がとりあえずはラストです。

 

ハンバーグ会の一年の歴史は以下のリンクからどうぞ

第一回榎本ハンバーグ研究所
第二回洋食入舟
第三回キッチンハセガワ
第四回レストランASA

第五回昼プティベール夜ミセスバーグ

第六回キッチン黒板

第七回ミセスバーグ

第八回山本のハンバーグ下北沢店

第九回キッチンハセガワ

第十回滝沢ハム食べ比べinキッチンハセガワ

第十一回ハンバーグ会:榎本ハンバーグ研究所

 

 

最初から最後の店は決まってました。

イレギュラーで第四回にも開催したレストランASAです。

 

 

今回は過去最多かも?20名の参加者でのハンバーグ会でした。

 

常連メンバーの他に満を持してメンチ先輩の初参加、そのほかにも初参加の方が多くて忙しくて楽しかったです。

 

お肉大好きみったん、ライスのお代わりしたあとにデザートに行ってました。

 

 

レストランASAに来るといつもカウンターに見える高そうな肉

¥5000円オーバーのサーロイン

 

 

ハンバーグ会でハンバーグ主催者がハンバーグ会最後の会で

まさかのステーキを食べるという暴挙です(笑)

 

ヌシさんからの補助金により食べれました!ありがとうヌシさん!!素敵!!

 

そして、くそ高いお肉に群がるみんな

ハンバーグ会で何してんのという温かい声

 

 

すげぇうまかったです

高い肉はハンバーグじゃなくてステーキで食べましょうね(笑)

 

 

マスターの素敵笑顔!

写真はくれちゃんが撮ってくれました(おこちゃま何も撮ってない)

 

 

さて、今回で毎月定期のハンバーグ会は一旦終了です。

今年の予定ですが、不定期にハンバーグ会を開催すると共に色んな小さなイベントを考えてますので

是非Twitterハンバーグ会HPで確認してみてください。

 

ハンバーグお弁当注文してお花見とかいいかもしれませんね(*´▽`*)

 

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第十一回ハンバーグ会:榎本ハンバーグ研究所
2017.01.14 Saturday 13:20

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

前回までのハンバーグ会はこちらから

 

第一回榎本ハンバーグ研究所
第二回洋食入舟
第三回キッチンハセガワ
第四回レストランASA

第五回昼プティベール夜ミセスバーグ

第六回キッチン黒板

第七回ミセスバーグ

第八回山本のハンバーグ下北沢店

第九回キッチンハセガワ

第十回滝沢ハム食べ比べinキッチンハセガワ

 

さて、今回は原点にもどって第一回目のハンバーグ会として行った榎本ハンバーグ研究所で行いました。

第一回なんて、4人だったのに今じゃ濃いメンバーも17名となりいい感じにハンバーグ舌の人たちが増えましたね。

 

そんな中、今回も新規で来てくださった方が三名

ツイッターでいつもお世話になってる萌黄さん

涼君のしゃしんの集まりで引っ張ってきたまげ君としーちゃん

 

ジワジワ増やしていく姿勢で今後も継続していきます(笑)

 

 

田丸さんが二段重ねをチョイス

ビールやらサラダやらみんなで沢山注文して今回も満足でした(*´ω`)

ハンバーグ会、ハンバーグの話ってあんまりしないんですよね(笑)

 

 

そして今回アルコール担当が二人とも休みだったので

どうしようかと思っていたところ

 

 

今回もバッチリ居ましたので安心です(笑)

 

 

さて、次回の1月のハンバーグ会で予定していた毎月一回の定期ハンバーグ会は一旦終わりにします。

最初4人から始まったハンバーグ会も通算で総勢60名も参加してもらえました。(1月予定参加者含む)

 

今後も不定期ですが同じような食べるだけの会と

そのほかにも色んなところからのお声頂いてる中で、ハンバーグ会の力をお貸しできる所に出没していく予定ですので

今後ともよろしくお願いします!

 

 

 

 

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第十回ハンバーグ会:滝沢ハム食べ比べ(inキッチンハセガワ)
2017.01.10 Tuesday 21:14

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

実はインフルエンザで寝込んでます(笑)

自宅監禁されているので溜まっているハンバーグ会の記事から手をかけますね。

 

 

第一回榎本ハンバーグ研究所
第二回洋食入舟
第三回キッチンハセガワ
第四回レストランASA

第五回昼プティベール夜ミセスバーグ

第六回キッチン黒板

第七回ミセスバーグ

第八回山本のハンバーグ下北沢店

第九回キッチンハセガワ

 

 

十回目、11月のハンバーグ会は少し趣向を変えてみました

 

滝沢ハムチルドハンバーグ食べ比べ会

 

です。

滝沢ハムさんのご協力(主に大森さん)のもと、今回全8種類のチルドハンバーグを全員で食べ比べしました。

 

 

そして、当日のメンバーも今回は素晴らしい人たちにお願いできました。

まず、滝沢ハム東京支店より支店長様とデリカ販売課課長様

つぎに、山本のハンバーグの山本社長

悪そうな写真が取れてすげぇ満足してます(笑)

 

そして、ラジオで歌を聴いて好きになったリリィ、さよならのヒロキくん

歌詞にまつわる話やブラックモンブランの話ができてうれしかったです(笑)

 

他にもアイスマニア協会所属してる方やタロット占い師などなど

今回もがっつり濃い人間がたくさんでした。

 

しかしまぁ・・・行列がまだ絶えないキッチンハセガワさんを使って

キッチンハセガワのハンバーグを一切食べないというなんつー贅沢な使い方をしてんでしょうかね(笑)

 

4人1卓に一つのチルドハンバーグを1個半

それを8品続けたところ・・・・まぁ最後らへんは皆さんおなか一杯になってましたね

 

 

相変わらずおいしいパテに人気のソースが多い黒と黒のハンバーグ

 

ハンバーググランプリ金賞も獲った過去もある和牛ハンバーグ

そしてギフト用に作られているハッシュドビーフとイタリアントマトのハンバーグ

 

 

どれもおいしいのはわかっていましたが、どれもおいしかったです(*´▽`*)

 

あ、今回のアルコール担当はゆきころさんです。

さきさんがいないとゆきころさんが定番になってますね、もうこの流れは崩れないと思います(笑)

 

 

実は今回みなさんに軽い感想と一番おいしかったハンバーグを書いてもらったので

私の感想と参加者の感想と後日滝沢ハムさんにお話を聞かせてもらいながらまとめ冊子でも作ってみようかと思っています。

 

できれば4月のイベントには持ち込みたいと思ってますので、また機会があれば是非ごらんなってください。

 

 

さて・・・12月のハンバーグ会の記事

いそぎますね(笑)

 

 

ちなみに、リリィ、さよならは曲名じゃないです(笑)

曲名は「フラッシュバック」が一番好きですが「約束」と「恋愛進化論」も好きです(ほんと好き)

 

めっちゃいい曲歌いますよ( ゚Д゚)

 

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第九回ハンバーグ会:キッチンハセガワ
2016.10.29 Saturday 12:51

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

■お知らせ■

2016.10.11よりハンバーグ会の公式HPを立ち上げました。

以降ツイッター若しくはハンバーグ会公式HPにて告知致しますので、参加希望の方は是非ご連絡下さい!

前回までのハンバーグ会の模様はこちら

 

第一回榎本ハンバーグ研究所
第二回洋食入舟
第三回キッチンハセガワ
第四回レストランASA

第五回昼プティベール夜ミセスバーグ

第六回キッチン黒板

第七回ミセスバーグ

第八回山本のハンバーグ下北沢店

 

 

さて、久しぶりのハセガワでのハンバーグ会です。

 

と、その前に告知を一つ

2016年12月31日(土)に開催されるコミックマーケット91にサークル参加します。

出展物は

■ハンバーグフォトブック(ハンバーグの写真のみの薄い本)

■ハンバーグ缶バッチ

■ハンバーグの本(食べ歩いたハンバーグの店を紹介する薄い本)

の三点を考えてます。

 

ブースですが

サークル名「おこちゃまランチ」

三日目 東地区“S”ブロック−56a

ですので、冬コミ参戦される方は何卒よろしくお願い致します。

 

告知終わり!

 

 

今回の参加は12名!

うち初参加の方は4名でした!

 

ツイッターで交流があるよっこさんとよっこさんのお茶会で知り合った元うなぎやさん

仕事でお世話になったY氏夫妻

 

濃い目の人しか集まらないハンバーグ会

たぶん4人とも濃い目の人が多いなぁと言う感想をもたれてるかもしれませんが

十分初参加の方々も濃い目ですからね!

次回からも是非参加してもらいたいです(*´ω`)

 

渋谷の街がハロウィンになっているので、ぽちさんとちぃさんからお菓子の差し入れ頂きました(*´ω`)

トリックオアトリート(`・ω・´)!

ちぃさんとY夫妻の奥様が相当前に一度仕事で遭遇した話がアツかったです。

 

 

そして今回のアルコール担当はゆきころさん

さきさんに次いでアルコールの人となりつつあります。

 

 

さきこさんの本体もハロウィン仕様

さきこさんの本体が全裸という話題で盛り上がりました。

 

 

ガチカメラ勢のテーブルには何故かライトが設置されている

次回以降、Y夫妻の旦那さんはこの席に誘導されます(笑)

 

恒例となりつつある無茶振り、今回は元うなぎ屋さん。

ほぼ初対面で名刺の写真を撮って貰いました、出来あがりが楽しみです(*´ω`)

 

 

 

何気にキッチンハセガワで目玉焼きハンバーグって初めてなんですよね

今回このハンバーグが表紙になる予定です。

 

無事第九回目を終えることが出来ました。

次回はちょっと変ったパターンのハンバーグ会となってます!

定員も少ないので参加ご希望の方は仮押さえだけでも表明して貰ったほうがいいかなと思います。

 

申し込みはこちらツイッターのDMでおねがいします〜

 

 

 

 

 

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