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2020.11.17 Tuesday
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とんかつ とん亭
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2020.03.10 Tuesday 21:41
JUGEMテーマ:ハンバーグ
2018.05 訪問(閉店確認済み)
何だか凄い店にたどりつけたぞ
店に入るとまず最初に目に付くのが
コロッケ(タレントじゃない)
のメニュー表、色々つっこみどころがありますね。
タレントの方が120円で出てきたらびっくりですね。
ハンバーグはさすが阿佐ヶ谷!平ぺったく広い中央線ハンバーグ型
トマト酸味の残る自家製ソースとの相性いいです(*´▽`*)無論、コロッケも注文したのですが・・・
なんだこれ(゚Д゚)!?コロッケと言って良いのか解らないが・・・特徴ありすぎて不思議なコロッケ!柚子ぽい風味に何か沢山の食感!
でもこれ・・・嫌いじゃない(`・ω・´)!
何かつぼにはまりそうでした。
そして、おまけに魚肉ソーセージフライをつけて貰えて幸せ時間でした(*´▽`*) ・ -
新宿区北新宿(西新宿):キッチン 紅浜
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2019.01.15 Tuesday 22:06
JUGEMテーマ:ハンバーグ
【閉店】
:2019年1月閉店確認済:
また一つ素敵な洋食屋さんが閉店されました。
最後に行ったのが2017年の10月、閉店されたのは2017年の12月30日だそうです。外観からしていい店だとわかる
年季のはいった店内にご夫婦で営業されてました。注文は
ハンバーグステーキ ¥780先輩は
サービスランチ(豚ロース肉のカツレツカレーソース掛け) ¥750全体的に濃い目のむかし洋食ハンバーグ
黒のデミグラスソースも
真ん中凹んだパテも
上にのってる肉の塊も濃いです。伝わらないかもしれませんが、
人に勧める絶品料理の店ではないけど定期的に食べたくなる食べに来てしまう店のハンバーグそんな感じです。
また食べたいものですね先輩のサービスランチも美味しかったです。
:おこちゃま一言メモ:
また古きよき店がなくなってしまいました。 -
【閉店確認済み】板橋区板橋(板橋):キッチンピッコロ
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2018.09.18 Tuesday 20:45
JUGEMテーマ:ハンバーグ
H30.9月に閉店確認済みのお店です。
最後に訪問したのがH29.8/29
良い店がなくなるのは寂しいですね、ファンの方々も沢山いらっしゃるので記録としてブログに起こしました。
板橋駅から法務局の方向に歩くとひときわ輝くお店、ランチハウス キッチンピッコロ
ランチハウス という名のお店が板橋・北・豊島にみられるのは何かつながりがあるのでしょうか?
気になりますね。
注文は
ハンバーグ定食 ¥750
野暮ったいハンバーグに黄身が流れる目玉焼き
ちょっと濃い目のソースとの相性がよく、ご飯が進む進む
ほっこりする安心できるハンバーグでした。
:おこちゃま一言メモ:
最後にもう一度行きたかったな_| ̄|○
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【閉店確認済み】杉並区成田東(南阿佐ケ谷):きっちんひとくち
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2018.01.19 Friday 19:26
JUGEMテーマ:ハンバーグ
また、古き良きむかし洋食のお店が閉店されたそうです。
訪問したのは2017.1月、閉店はその三ヵ月後の4月くらいだそうです。
あぁもうこの写真のハンバーグは食べることが出来ないのかと思うと切なくなりますね
後の世に残す為にも思い出しながら記事にしたいと思います。
南阿佐ヶ谷から少し歩いたところにあるきっちんひとくち
店頭にハンバーグの文字を確認して入店
店内は・・・満席(゚Д゚)!?
ちょうどお昼時ですが、カウンター・テーブル共に満席でした
地元に愛される人気店なんですね(*´ω`)
少し待つと空きができたので着席
ハンバーグは三品
玉子とチーズとベーコン巻き
ミックスグリル定食にある、チキン・ハンバーグ・ハムの文字が目に入る
そう、チキンとハンバーグにハムが同じ扱いです!
ハムを大事にする店はむかし洋食ハンバーグの予感です!わくわくしてきます!
注文は
玉子ハンバーグ定食 ¥800
先輩が
鳥のから揚げとハムサラダ ¥750
玉子のテュゥルン感がたまりませんね(*´ω`)
鉄板で熱されているデミグラスソースもテンションがあがります
ね?
こんなにいい玉子は一刀両断して
コレを楽しまなければ!!
黄身が流れて鉄板で熱されてデミと混ざるこの瞬間はたまりませんね(*´ω`)
細引きのパテ、ほろほろやさしいハンバーグ
デミグラスソースとも玉子とも相性がよくご飯が進みます
そして、ライスの平皿マジック
食べても食べても平皿のライスは目分量がききません、測量士なのに(笑)
先輩のから揚げとハムサラダ
うん、普通のハムだ
普通のハムなんです
でもその普通のハムを高く評価するのがむかし洋食の特徴であり、むかしはハムは高級品だったあらわれでもあるんじゃないかなぁと思ってます。
このハム現象をみると、ほっこり嬉しくなるおこちゃまでした。
:おこちゃま一言メモ:
他のハンバーグも食べたかった・・・残念です(´・ω・`)
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L4YOUに出演してます。
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2016.05.02 Monday 15:27JUGEMテーマ:テレビ番組
急の告知になりますが、本日16時から放送の
テレビ東京系列 L4YOU に俳優の片岡信和さんと出演してます。
ハンバーグエキスパート五島鉄平という小さいおっさんがイケメンの隣でハンバーグ食べるという図が見れます。
内容は長身イケメンの片岡信和さんとちいさいおじさんのおこちゃまがGW真っ只中
家族やカップルで行ける都内の美味しいハンバーグ店を巡るという内容です。
写真は片岡さんに合わせたツーショットです(笑)
何故か片岡さんを中心に撮影するとおこちゃまが見切れます
テレビでも見切れてることを期待してます(笑)
さて、L4YOUに巡る店舗は収録済みで
どれも美味しいので是非足を運んで欲しいのです
テレビでは伝え切れなかったであろう点を少し書きたいと思います。
■■キッチンハセガワ■■
デミグラスソースを作るにあたり試行錯誤し、誰からでも好まれるデミグラスソースに到達したキッチンハセガワのデミグラスハンバーグ
(写真は何故かチーズ)
飲めると言っているのは消して大げさではないです、実際二人とも最後まで飲み干しました(笑)
さて、キッチンハセガワですがハンバーグやポーク、チキンなどから二種類選べて1000円以内のメニューと
大きな一品だけで1000円とあります。
わかります、色々食べたいのはわかります。
ですが、始めは大きな一品を食べて頂きたい。
ハンバーグは大きいほうが美味しいという持論を持つおこちゃま、やはり小さいサイズだと肉汁の量やパテの冷める速度がネックとなり、一番美味しい時期を長く食べれないと思います。
なので是非食べる際には大きな一品サイズのハンバーグをご賞味下さい!
あ、あとオーナーは伊達眼鏡です(関係無い)
■■榎本ハンバーグ研究所■■
ハンバーグ研究家の榎本さんが色々なハンバーグをメニュー化してくれるお店です。
汁バーグは一度ならず定期的に食べたくなる一品です。
ちょっと一風変ったメニューは「一度でいいや」「あー、うん、まぁこんなもんか」と思うのが大半だと思います。
が、ガチで美味しく食べれる工夫が沢山されている汁バーグはそれらに当てはまる事無く最後までしっかり美味しいです。
(写真は何故かハンバーグ二段重ね)
店舗の増築工事が終わり今日からリニューアルオープンしていて、南北線の西ヶ原駅の出口でて15秒で着きます!
なので南北線の西ヶ原に抵抗を持たずに是非いってもらいたいです!!
尚、ハンバーグの中にご飯が入っていて二個で500円程度のおやつ感覚で食べれる
ご飯バーグ☆は前もって電話予約が必須です。
そして、全然おやつ感覚の量ではなくがっつり食べれます、そして二個で500円ちょいという破格
こちらも食べに行かれるなら是非食べて貰いたい一品です!
ちなみに、店内にはおこちゃまの写真がどこかに飾ってあります(笑)
■■ミセスバーグ■■
ハンバーグ業界では知らない人は居ない新宿御苑willの姉妹店
女性が一人で入れる店というコンセプトで昼も夜も素敵なお店です。
(写真は何故か軟骨パテのデミグラス)
テレビで片岡さんとおこちゃまが食べたのは
プレーンパテに片岡さんがマスタードソース、おこちゃまが柚子胡椒ソース
ですが、WILL同様ミセスバーグもパテがなんと6種類、ソースは3種類からの組み合わせが出来て
おこちゃまは今までに大抵の組み合わせを食べましたがお気に入りは
軟骨のパテ+柚子胡椒のソースで温泉卵付き
です!!
豚肉100%にこだわる深い理由、何度も考察した上で出来たパテとソース
間違いなく豚肉100%のハンバーグでは一番好きなお店です。
夜は3000円以下でオシャレで絶対満足出来るコースも用意されています、おこちゃまは嫁さんと行きましたが
評価に厳しいと定評のうちの嫁さんが何度でも行きたいと満足する美味しさと価格でした!!
(ちなみに何やら渋谷にびっくりするほど丸々似たようなお店が出されているそうですが、WILL・ミセスバーグ系列とは全く関係ないそうです。)
以上、片岡さんと回った三店舗の伝えきれない店を書き出してみました。
収録はしていないのですが、荏原中延のシャルティエさんもご紹介されると言う事ですので
シャルティエさんは後日ブログで投稿しますね!
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