北区西ヶ原(西ヶ原):榎本ハンバーグ研究所
2019.07.20 Saturday 21:31

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

嵐にしやがれ、ハンバーグの会第二弾

二番目にロケしたお店です。

 

西ヶ原駅にある榎本ハンバーグ研究所

もはや、アレコレ説明する必要もないハンバーグの迷店・・・名店です。

 

小ネタ

当日のロケ弁はこちら

 

ふわとろオムライス

ハンバーグ以外のものを食べられる喜び(笑)

チキン美味しかったわぁ・・・(*´ω`)

 

スタッフの方に

『オムライスって美味しい食べ物なんですね』

と言うと

『中々ぶっとんでて気持ち悪い』

と言われて恥ずかしかった夏。

 

さて、榎本ハンバーグ研究所ですが

その名の通り無茶苦茶ハンバーグのメニューがありあす。

膨大なメニュー(370品くらい?)の中からチョイスされたメニューが注文できます。

突発的なメニューが急にできたり、復活したり、メニューにないけど頼めたりと迷店です。

 

二宮さん、唐沢さん、師匠が食べたハンバーグはこちら

 

 

(こちら私が自主出版で作っているハンバーグだけが80ページのっている写真集から抜粋してます。)

(ご興味ある方はぜひ!・・・ぜひ!!!)

 

初代しるばーぐ

つけ麺をハンバーグでやってみた一品

 

ちょっと何いってるのか解らない

 

そんな声が聞こえてきそうですが、ちゃんと美味しいハンバーグ

しかも和風だしが聞いてるつけ汁との相性もよく意外といける!と思って食べ進むと

あぁ次はいつ来よう、誰を誘おう、と思ってしまうナイスバーグ。

 

ニンニクがごろごろしているハンバーグや

ハンバーグの中にご飯がはいっているごはんばーぐ等々沢山のハンバーグがメニューにのってます。

是非私を誘って行ってみてください(笑)

 

 

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| おこちゃま | 北区 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
北区岸町(王子駅前):キッチンハマダ
2017.12.13 Wednesday 17:57

JUGEMテーマ:ハンバーグ

 

王子駅って探索してなかったきがします

その理由の一つとしてここら辺にくると榎本ハンバーグ研究所に行ってるからですね

 

いかんいかん、いい店は他にもあるはずだからちゃんと探索しなければと

 

 

駅近くを探索です(*´ω`)

 

 

そしていい店早速発見

 

あるじゃないか(*´ω`)

 

 

入り口にはスペシャルセット

 

いいじゃないか(*´ω`)

12時ちょいまえで空いてたので即入店

 

 

カウンターのみの店内

BGMはAMラジオ、安心ですね間違いなく好きなハンバーグがでてくるでしょう(予想)

なんだかこのカウンターの形状・・・城北地域って感じがしていいですね

ランチハウスや洋庖丁な感じがすごくいい

 

注文は

ハンバーグランチ ¥680

 

先輩が

ポーク焼肉メンチカツ ¥730

 

 

細引きのこねこねタイプのやさしいハンバーグ

 

ランチハウス系統のハンバーグなので食べやすくてふんわり

デミグラスソースはちょっとケチャップ風味がしてご飯が進みます

 

そして。。。ライス。。。むっちゃおおかったです(笑)

 

 

先輩の盛りだくさんランチ

こちらもライス多くておなかいっぱいでした

 

 

:おこちゃま一言メモ:

ランチハウスと関係あったりするのかな

城北地域の定食洋食系のつながりが知りたいです(´・ω・`)

 

 

 

 

 

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| おこちゃま | 北区 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
北区赤羽(赤羽): 暖母
2016.02.02 Tuesday 20:29
JUGEMテーマ:ハンバーグ

午前中から飲んでるおっさん達がいる町、赤羽
何かいいですよね、独自の自由空間があって中々面白いです。
そんな赤羽駅から少し外れたところにある暖母

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いい感じですね

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ショーケースにハンバーグ確認

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だんぼランチが相当気になります
ラインナップがおこちゃまドストレートです

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ですが、ハンバーグ定食もあるので初回はそっちになるんです_| ̄|○

ハンバーグも確認できたことなので入店です

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昔ながらの喫茶店
テーブルも椅子も低めは歴史あるお店ですね(*´ω`)
メニューも

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沢山あります(笑)
スパゲティーとトーストのメニューが盛りだくさんでピラフにカレーにと迷いますね。

さて、ちゅうもんは
ハンバーグランチ(味噌汁付き) ¥750

メンチ先輩が
焼きそば風スパゲティ ¥690


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オーソドックスなハンバーグ
だけど大きさが普通より大きい気がします
デミグラスは缶デミに近い感じがしますが少し違う気も・・・

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パテの厚みがすごいです
これはしっかり食べれるハンバーグですね、ご飯が進む・・・
進む・・・

ご飯が減らない!!!

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平皿マジック+山盛り!!!
久しぶりに来ましたね、平皿マジックだけでおさまらない+山盛り
恐るべしデス、最初っからご飯と調整しないと厚みのあるハンバーグですら足りなくなります(笑)

先輩の焼きそば風スパゲティ

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焼きそばでした(笑)



:おこちゃま一言メモ:
赤羽でライスが多くて・・・ってカレー&キッチン りんりんを思い出します(笑)



 
暖母
昼総合点★★★☆☆ 3.0

関連ランキング:喫茶店 | 赤羽岩淵駅赤羽駅志茂駅

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北区西ヶ原(西ヶ原):榎本ハンバーグ研究所(4バーグ目)
2015.10.22 Thursday 22:00
JUGEMテーマ:ハンバーグ

マツコの知らない世界にお付き合い頂いた店舗2店舗目

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榎本ハンバーグ研究所です。
もはや、入る時にただいまーって言いたくなる店であり
ハンバーグ協会エキスパートの一人、大師匠がいるお店です。

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南北線西ヶ原駅から出て15秒なので、南北線か〜とか考えなくても大丈夫ですよ!


あ、今回ご飯バーグは要予約なので今回は違うメニューです

ご飯バーグの記事はこちらなので、気になる方は是非目を通してください!

さて、お店に入ってメニューです。

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ナスはちょっと・・・(笑)
あと、ガーリック尽くしは前回食べて凄くガーリックになったので仕事中はちょっと・・・

店の中にある子供向けの絵本ラインナップがまた凄いんです(*´ω`)



もれなく英才教育が出来ます(笑)

そして先輩がなんと、汁バーグをまだ食べていないという衝撃だったので

注文は
イベリコ豚のハンバーグデミグラスソース ¥1160

先輩が
汁バーグ200g ¥1110


密かに全メニュー制覇を目標としてます(*´ω`)

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イベリコ豚のハンバーグ

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いいですね、まるっこいです
割った画像、撮り忘れました(汗
ツイッターで動画のせたのでそちらをごらんいただければと思います(笑)

基本榎本さんのハンバーグは優しい感じなんですが、豚肉オンリーの更に優しいハンバーグになってます。
イベリコ豚7の国産豚肉が3の豚肉でも黄金比率!
美味しくないわけが無い(*´ω`)
そして肉汁、断面からじわじわ出てきますのでデミグラスソースと混ざってこれまた美味しいです。

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汁バーグです

ご存知無い方の為に簡単に説明させていただきますと

つけ麺ってありますよね?麺つけて食べるアレですアレ

それのハンバーグバージョンって思ってもらえばいいです(笑)

つけ麺の麺がハンバーグになっただけなので、みなさんすんなり受け入れられますよね?

逆に今までなかったのが不思議な位だよ!って声が聞こえる気がします(北区の方から)


和風出汁のつけ汁にハンバーグをつけて食べ
その後ご飯を入れて食べる

えぇ、もう美味しいですよ!
ハンバーグも美味しいんですがつけ汁!!こっちも凄く美味しいです!!

食べて無い人はあんまり居ないと思いますが
まだな方は是非一度食べてみてください(*´ω`)



:おこちゃま一言メモ:
全メニュー制覇まで遠いなぁ・・・でもしょうが焼きあるからジンジャーさんもいける・・・
ナポリタンとメンチカツ作ってもらえるように頼んでみようかしら(笑)




 
榎本ハンバーグ研究所
昼総合点★★★★ 4.5

関連ランキング:ハンバーグ | 西ケ原駅上中里駅栄町駅



 
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北区西ヶ原(西ヶ原):コーヒーエノモト(3バーグ目)
2015.02.04 Wednesday 20:26
JUGEMテーマ:ハンバーグ

前回に引き続きコーヒーエノモトでのハンバーグです。



コーヒーエノモトに来る理由の一つとして一番大きい目的であろう



初代しるばーぐと



焦がしガーリックラー油ソースです!



ご飯の上におなじみハンバーグに玉子、そしてつけるスープ



このままでも全然たべちゃいます(笑)



深い味の和風系のスープこれは味濃い目で期待で胸が高鳴ります



スープにハンバーグ投入





ひとしきり食べた後に気付いた、食べ方があったのか・・・
でも大体あってます!というか美味しいパテに濃い目のスープ
美味しくないわけがないですね(*´ω`)



こちらは焦がしガーリックラー油ソースのハンバーグ



分厚い断面のハンバーグに焦がしガーリックとラー油がかかって此方も美味しくないわけが無いです




ね?(笑)


:おこちゃま一言メモ:
全制覇に向けてがんばります(*´ω`)


コーヒーエノモト
昼総合点★★★★ 4.5

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